Главная » 2012»Ноябрь»16 » Кулинарный практикум: учебно-методическое пособие
21:29
Кулинарный практикум: учебно-методическое пособие
Данное учебно-методическое пособие позволяет расширить знания по технологии приготовления пищи. В пособие включены лабораторный практикум и методика его проведения, комплекс технологических задач, алгоритм и методика их решения, сборник рецептур и глоссарий терминов.
